ВЕРФЬ
Добро пожаловать в "Верфь" — самый морской рестобар на юге Волгограда! Здесь вы окажетесь на борту гастрономического путешествия, где каждая деталь пропитана атмосферой морской прогулки. Уютный основной зал с диджейской будкой создаст настроение для дружеских посиделок, а три vip-каюты с большими экранами позволят насладиться комфортом и приватностью.
В меню — уникальная паназиатская кухня, а наши авторские коктейли, каждый со своей историей, подарят полное погружение в атмосферу "Верфи". Мы открыты для вас с понедельника по воскресенье, ждем вас на борт для незабываемых встреч и вкусовых открытий!
В меню — уникальная паназиатская кухня, а наши авторские коктейли, каждый со своей историей, подарят полное погружение в атмосферу "Верфи". Мы открыты для вас с понедельника по воскресенье, ждем вас на борт для незабываемых встреч и вкусовых открытий!
Ждем тебя за новыми впечатлениями в рестобаре «Верфь» по адресу:
г. Волгоград
Бульвар Энгельса 28Б
Часы работы:
Вс-чт 12:00-00:00
Пт-сб 12:00-01:00
Бульвар Энгельса 28Б
Часы работы:
Вс-чт 12:00-00:00
Пт-сб 12:00-01:00
Шеф- мастера кальянного искусства приготовят микс на ваш вкус и настроение: на классической или фруктовой чаше.
Меню
РОЛЛЫ
- Филадельфия с лососемрис, нори, лосось, крем чиз, огурец свежий, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
840₽ | 250/30г - Ролл опаленный лосось с мангорис, нори, манго, лосось, крем чиз, клубника, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
890₽ | 300/30г - Калифорниярис, нори, снежный краб, авокадо, огурец свежий, икра масаго, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
620₽ | 250/30г - Ролл с лососем темпура и лепестками миндалярис, нори, лосось, крем чиз, огурец свежий, лук зеленый, лепестки миндаля, кунжут, тунец стружка, соус терияки, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
880₽ | 240/30г - Канадский ролл с угрем и авокадорис, нори, угорь, авокадо, крем чиз, огурец свежий, дайкон, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
840₽ | 280/30г - Ролл с тунцом medium без риса и крабово-креветочным миксомтунец, сухари панко, снежный краб, лук зеленый, икра масаго, перец болгарский, кунжут, соус терияки, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
880₽ | 170/30г - Ролл острый: Тунец • Лосось • Угорьрис, нори, лосось/тунец/угорь копченый, авокадо, омлет тамаго, крем чиз, соус спайси, икра масаго, соус шрирача, дайкон, лук зеленый, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
770₽/830₽/860₽ | 270/30г - Ролл Эби темпура с соусом териякирис, креветки тигровые, сухари панко, листья салата, крем чиз, икра масаго, огурец свежий, авокадо, лук зеленый, редька такуан, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
680₽ | 230/30г - Ролл запеченный краб с моцареллой и омлетом тамагорис, нори, крабово-креветочный микс, угорь, крем чиз, авокадо, икра масаго, соус терияки, омлет тамаго, сыр моцарелла, перец болгарский, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
770₽ | 280/30г - Ролл жареный с угрем и авокадорис, нори, угорь копченый, авокадо, крем чиз, огурец свежий, лук зеленый, икра масаго, дайкон, соус терияки, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
780₽ | 270/30г - Запеченный ролл с индейкойрис, нори, индейка, крем чиз, авокадо, соус для запекания, огурец свежий, лук зеленый, перец болгарский, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
630₽ | 270/30г - Тёплый ролл в моцарелле с угрем и омлетом тамагорис, нори, угорь копченый, соус спайси, крем чиз, омлет тамаго, сыр моцарелла, лук зеленый, авокадо, икра масаго, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
660₽ | 250/30г - Запеченный ролл с копченой курицейрис, нори, копченая курица, омлет тамаго, соус для запекания, чука, перец болгарский, лук зеленый, кунжут, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
540₽ | 250/30г - Ролл с тартаром из копченого лосося с соусом юдзурис, нори, подкопченный лосось, авокадо, крем чиз, огурец свежий, лук зеленый, майонез юдзу, лук фри, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
880₽ | 240/30г - Ролл с манго и слайсами авокадорис, нори, манго, крем чиз, авокадо, соус манго, подается с имбирем маринованным, васаби, соевым соусом
620₽ | 210/30г
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
- Обожженный лосось с соусом понзу и карамелизированным кумкватомлосось филе, кумкват, соус понзу, масло оливковое, масло кунжутное, лук зеленый, цедра лайма, листья шпината
780₽ | 150г - Тигровые креветки маринованные в рисовом уксусе с имбиремкреветки тигровые, имбирь маринованный, соус Мицукан, огурец свежий, гуакамоле из авокадо, сельдерей стебель, руккола свежая
880₽ | 210г - Тар тар из говядины с трюфельным соусомговядина вырезка, каперсы, корнишоны маринованные, томаты вяленые, горчица зернистая, яйцо перепелиное, бальзамический уксус, трюфельное масло, хлеб ржаной
980₽ | 220г - Брускетта с тунцом, каперсами и луком фрихлеб, тунец филе, крем чиз, шпинат, тунец конс., рукола, огурец свежий, икра масаго, лук фри
760₽ | 200г - Паштет из копченого судака со сливочным сыром и каперсамисудак подкопченный, яйцо куриное, картофель, сельдерей, огурец корнишон, каперсы, крем чиз, нори, микрозелень
640₽ | 230г - Татаки из говядины с кунжутно-трюфельным соусомговядина вырезка, соус для татаки, редис, сельдерей, лук-порей, редька такуан, перец острый чили, масло трюфельное
980₽ | 260г - Закуска с авокадо и крабово-креветочным миксомавокадо, крабово-креветочный микс, дайкон, креветки тигровые, икра масаго, рукола, редис, соус терияки, тунец стружка
780₽ | 190г - Тартар из лосося с авокадо и водорослями чукалосось, крем чиз, огурец свежий, чука, авокадо, сельдерей, лук зеленый, соус кунжутный, соус юдзу, дайкон, шпинат, икра масаго, редис
850₽ | 170г - Татаки из тунца с каперсами и лаймовым соусомтунец филе, соус для татаки, дайкон, огурец свежий, каперсы, сельдерей, перец острый чили, лук зеленый, редис
740₽ | 220г - Мясная тарелкаутиная грудка копченая, ростбиф, куриный рулет, бекон, корнишоны, помидор черри, томаты сушеные, ржаные гренки, заправка медово-горчичная
1150₽ | 190/80/50г - Сырная тарелкаcыр «Пармезан», сыр «бри», сыр с голубой плесенью,
сыр «голландский», карамелизированные орехи, крекеры,ягода, мед
1200₽ | 205/50г
САЛАТЫ
- Салат с манго и карамелизированной в коньяке куриной печеньюмикс салата, манго свежее, крем чиз, огурец свежий, томаты вяленые, коньяк, печень куриная, заправка медово-лаймовая
750₽ | 260г - Салат с камчатским крабом, авокадо и свежими овощамиогурец свежий, авокадо, томаты конкасе, мясо камчатского краба, красная икра Масаго, соус сливочно-устричный
1150₽ | 220г - Салат с ростбифом, розовыми томатами, сельдереем и чипсами из баклажанаростбиф, перец болгарский запеченный, помидоры черри, томаты вяленые, лук зеленый, огурец корнишон, каперсы, лук репчатый красный, кинза, сельдерей, заправка медово-горчичная, лук фри, редис, чипсы из баклажанов, микрозелень
950₽ | 280г - Салат с хрустящими баклажанами, розовыми томатами, кешью и кисло-сладкой заправкойбаклажаны, помидоры, листья салата, рукола, заправка, лук репчатый фиолетовый, кинза, орех кешью, микрозелень
520₽ | 280г - Салат со свежим тунцом и трюфельным соусомтунец филе, дайкон, помидоры, авокадо, помидоры черри, огурец свежий, сельдерей, листья салата, заправка, редис, фунчоза фри, микрозелень
880₽ | 270г - Тайский салат с хрустящей курицейкуриное бедро, соус хойсин, помидоры черри, кабачки, лук зеленый, огурец свежий, чука, лук репчатый фиолетовый, листья салата , рукола, кунжут, лук фри, микрозелень
660₽ | 300г - Салат с говядиной и древесными грибамиговядина вырезка, грибы муэр, редька такуан, сельдерей, рукола, лук репчатый фиолетовый, кинза, листья салата, каперсы, лук-порей, имбирь, заправка, редис, микрозелень
960₽ | 330г - Салат с креветками, грейпфрутом и водорослями чукакреветки тигровые, авокадо, грейпфрут, чука, заправка, сельдерей, огурец свежий, листья салата, рукола, кунжут, соус кунжутный
950₽ | 310г - Салат с битыми огурцами, авокадо и киноаогурец битый, редька такуан, сельдерей, киноа, редис, кинза, авокадо, орех кешью, микрозелень, кунжут, соус кунжутный
680₽ | 320г
СУПЫ
- Том ямкреветки тигровые, кальмар, судак филе, шампиньоны, молоко кокосовое, бульон говяжий, помидоры черри, лайм, лук-порей, перец острый чили, кинза, кунжут, соус шрирача, паста том ям, рис
780₽ | 350/50г - Рамен с говядиной и древесными грибамиговядина вырезка, лапша яичная, бульон говяжий, яйцо куриное, масло кунжутное, грибы муэр, водоросли вакаме, лук-порей, кунжут, лук зеленый, микрозелень, соус шрирача
580₽ | 350мл - Мисо-суп с лососем и лапшойбульон говяжий, лосось, лапша яичная, паста мисо, грибы шиитаке, сыр тофу, лук-порей, водоросли вакаме, лук зеленый
580₽ | 350мл
ВОКИ
- Удон с морепродуктамилапша удон, креветки тигровые, кальмар, кабачки, перец болгарский, лук репчатый фиолетовый, грибы шиитаки, помидоры черри, соус устричный, соус соевый, чеснок, лук зеленый, кунжут, микрозелень
880₽ | 350г - Удон с креветками и стружкой тунцалапша удон, креветки, кабачки, перец болгарский, лук репчатый фиолетовый, помидоры черри, соус устричный, соус соевый, чеснок, лук зеленый, стружка тунца, кунжут
880₽ | 340г - Удон с хрустящей свининой и грибами шиитакелапша удон, свинина, шампиньоны, грибы шиитаке, кабачки, перец болгарский, лук репчатый фиолетовый, помидоры черри, соус устричный, соус соевый, чеснок, лук зеленый, лук фри, кунжут
650₽ | 320г - Гречневая лапша с говядиной и грибами шиитакегречневая лапша, говядина вырезка, грибы шиитаке, грибы муэр, кабачки, перец болгарский, лук репчатый фиолетовый, помидоры черри, соус устричный, соус соевый, чеснок, лук зеленый, кунжут, кинза
920₽ | 360г - Яичная лапша с курицей и овощамилапша яичная, куриное бедро, грибы шиитаке, грибы муэр, кабачки, перец болгарский, лук репчатый фиолетовый, помидоры черри, соус устричный, соус соевый, чеснок, лук зеленый, кунжут
620₽ | 360г - Рис с курицей, овощами и орехом кешьюрис, куриное бедро, грибы шиитаке, шампиньоны, кабачки, перец болгарский, лук репчатый фиолетовый, помидоры черри, соус устричный, соус соевый, чеснок, лук зеленый, кунжут, орех кешью, редька такуан
620₽ | 330г
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
- Спринг-роллы с говядиной и пекинской капустойтесто харумаки, свино-говяжий фарш, капуста пекинская, соус хойсин, кетчуп, кинза, лук зеленый, фунчоза фри, микрозелень
820₽ | 190/40г - Темпура из креветок с соусом медовый васабикреветки тигровые, соус медовый васаби, фунчоза фри, огурец свежий, кунжут, соус терияки, микрозелень
730₽ | 200г - Спринг-роллы с курицей и грибамитесто харумаки, куриное бедро, сыр плавленый, лук репчатый, грибы шампиньоны, сыр моцарелла, имбирь маринованный, васаби
760₽ | 190/40г - Курица в азиатской панировке с соусом сладкий чиликуриное бедро, азиатская панировка с кунжутом, соус чили сладкий, соус терияки
480₽ | 160/30г - Угорь копченый на подушке из кунжутного рисарис, угорь копченый, масло кунжутное, крем чиз, дайкон, лук зеленый, соус терияки, кунжут, огурец свежий
880₽ | 300г - Сырные шарики с беконом и соусом паприкасырные шарики из сыра моцарелла с беконом, подаются с соусом паприка
550₽ | 240/30г - Запеченные мидии с соусом терияки и сыром моцарелламидии, сыр моцарелла, соус для запекания, шпинат, лук зеленый, соус терияки, кунжут, микрозелень
860₽ | 180/30г - Судак в пивном кляре с соусом тартар460₽ | 140/50г
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
- Медальоны медиум из говядины с соусом перечный демигласговядина вырезка, соус демиглас, помидоры черри, микс салата, огурцы, кабачки
1480₽ | 300г - Бефстроганов с картофельным пюре с васабибефстроганов в азиатском стиле из говядины и древесных грибов с соусом хойсин и терияки, подается с картофельным пюре с васаби
950₽ | 310г - Стейк из лосося в соусе терияки с легким овощным салатомлосось, кабачки, брокколи, крем чиз, фунчоза фри, микрозелень
1450₽ | 290г - Цыпленок с соусом хойсин и овощами альдентеполовинка цыпленка, кабачки, сельдерей, баклажан, перец болгарский, помидоры черри, шпинат, рукола, соус хойсин
880₽ | 400г - Стейк из свинины с сальсой из овощей и картофелем стоунсвинина шея, бэйби-картофель, перец болгарский, помидоры, сельдерей, огурец свежий, лук зеленый, заправка, соус устричный, микрозелень
880₽ | 270/110г - Шашлычки из курицы с соусом якиторибедро куриное, соус хойсин, шпинат, лук фри, лук зеленый, лимон
660₽ | 180/20г - Судак в миндальных лепестках с пюре из брокколи и мятыфиле судака, миндаль лепестки, брокколи, шпинат, соус тартар, лук фри, микрозелень
950₽ | 320г
ДЕСЕРТЫ
- Чизкейк карамельный480₽ | 130г
- Панна котта манго-маракуйя480₽ | 130г
- Тирамису490₽ | 100г
- Торт Киевский480₽ | 130г
- Мотив ассортименте
380₽ | 1шт. - Эстерхази420₽ | 125г
- Пирог вишневый с шоколадным соусом440₽ | 180г
